সুষম খাদ্য কাকে বলে ?
যে খাবার খাদ্যের বিভিন্ন উপাদান যথা কার্বো হাইড্রেট, প্রোটিন, ভিটামিন মিনারেল প্রভৃতি নির্দিষ্ট মাত্রায় থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।
যে সকল খাদ্যে সবকয়টি খাদ্য উপাদান (শর্করা, আমিষ, স্নেহ, ভিটামিন, খনিজ লবণ ও পানি) সঠিক অনুপাতে থাকে তাকে সুষম খাদ্য বলে।
সুষম খাদ্য নির্বাচন এবং নিয়মিত আহার উন্নত জীবনের একটি পূর্বশর্ত। সুষম খাদ্য একজন মানুষের বিপাকের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তির উৎস হিসেবে কাজ করে।