পেঁয়াজ সংরক্ষণে কৃষি অধিদপ্তর থেকে তৈরি করা ‘মডেল ঘর’ ব্যবহার করে ব্যাপক সুফল পাচ্ছেন রাজবাড়ীর পাংশা, বালিয়াকান্দি ও কালুখালী উপজেলার কৃষকেরা। এসব ঘরে দীর্ঘদিন ধরে পেঁয়াজ সংরক্ষণের পাশাপাশি ভালো দামে বিক্রি করে লাভবান হচ্ছেন চাষিরা।
কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, বাড়ির উঠান বা খোলা জায়গায় মাত্র এক শতাংশ জমিতে লোহার খুঁটি, বাঁশ, টিন ও কংক্রিটের সমন্বয়ে এই ঘরগুলো তৈরি করা হয়েছে। প্রতিটি ঘরে ছয়টি তাপ নিয়ন্ত্রণকারী ফ্যান এবং তিন স্তরের মাচা আছে। প্রায় ৪ লক্ষ টাকা ব্যয়ে নির্মিত প্রতিটি মডেল ঘরে সাড়ে ৩০০ থেকে ৪০০ মণ পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যায়। একটি ঘরে অন্তত পাঁচজন কৃষক আলাদা আলাদা স্তরে পেঁয়াজ রাখতে পারেন, যা ৯ মাস পর্যন্ত ভালো থাকে।
কৃষকদের চোখে মডেল ঘরের উপকারিতা
অপচয় বন্ধ করে জাতীয় পর্যায়ে পুষ্টির সার্বিক ঘাটতি পূরণে এক যুগান্তকারী সাফল্য অর্জন করেছেন গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদালয়ের (GAU) গবেষকেরা। ফেলে Read more
প্রোটিন সমৃদ্ধ মটরশুঁটি বা ডালজাতীয় খাদ্যশস্য বর্তমানে অত্যন্ত সম্ভাবনাময় ও লাভজনক ফসল। অভ্যন্তরীণ বাজারে চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি আন্তর্জাতিক বাণিজ্যেও মটরশুঁটি Read more
বালিয়াকান্দির নবাবপুর ইউনিয়নের কৃষক জাহাঙ্গীর হোসেন বলেন, “আগে টিনের ঘরে পেঁয়াজ রাখতাম, বেশিরভাগই নষ্ট হয়ে যেত। গত বছর সরকার থেকে এই ঘর পেয়েছি। আমি আর আমার ভাই মিলে প্রায় ৩০০ মণ পেঁয়াজ রেখেছি। এ বছর একটি পেঁয়াজও নষ্ট হয়নি। জুলাই মাস থেকে বিক্রি শুরু করেছি এবং ভালো দামও পাচ্ছি।”
পাংশা উপজেলার বাবুপাড়া ইউনিয়নের কৃষক সাইফুল ইসলাম মিলল বলেন, “এ বছরই প্রথম এই ঘরে পেঁয়াজ রেখেছি। আমি আর আমার দুই কাকা মিলে পেঁয়াজ রেখেছি। এখনো বিক্রি শুরু করিনি, তবে পেঁয়াজের মান ভালো আছে এবং পচন ধরেনি। মৌসুমে যখন দাম ছিল ১২০০ টাকা মণ, এখন বিক্রি করলে ২৫০০ থেকে ৩০০০ টাকা পর্যন্ত পাবো। এই ঘর আমাদের অনেক উপকার করেছে।”
বালিয়াকান্দির আরেক কৃষক গোলাম মোস্তাফা জানান, “গত বছর এই ঘরে প্রায় ৩০০ মণ পেঁয়াজ রেখেছিলাম এবং ভালো দাম পেয়েছিলাম। এ বছরও একই পরিমাণ পেঁয়াজ রেখেছি, একটিও নষ্ট হয়নি।”
কৃষি অধিদপ্তরের লক্ষ্য
জেলা কৃষি বিপণন অধিদপ্তরের মাঠ কর্মকর্তা মো. রাজিব খান বলেন, “মডেল ঘরে পেঁয়াজ রেখে কৃষকেরা দারুণভাবে উপকৃত হচ্ছেন। এর ফলে পুরো এলাকায় ব্যাপক সাড়া পড়েছে। প্রতিটি কৃষককে ঘর তৈরি করে দেওয়া সম্ভব নয়, তাই এই ঘরগুলো এমনভাবে তৈরি করা হয়েছে যেন কৃষকেরা নিজেরাই দেখে এমন ঘর তৈরি করতে পারেন। এতে পেঁয়াজ নষ্ট হবে না, আর তারা নিজেদের সুবিধামতো সময়ে ভালো দামে বিক্রি করতে পারবেন।”
এই প্রকল্পের মূল লক্ষ্য হলো পেঁয়াজের আমদানি নির্ভরতা কমানো। প্রতি বছর দেশে উৎপাদিত পেঁয়াজের প্রায় ২৫ থেকে ৩০ শতাংশ নষ্ট হয়ে যায়, যার কারণে বিদেশ থেকে পেঁয়াজ আমদানি করতে হয়। এই মডেল ঘর নির্মাণের মাধ্যমে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করে দেশের আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে আনাই সরকারের অন্যতম প্রধান উদ্দেশ্য।
