বোম্বাই মরিচ (Capsicum annuum) বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় সবজি। এটি ঝাল মরিচের একটি জাত যা উচ্চ ফলনশীল এবং স্বাদে ঝাল। সঠিক পদ্ধতিতে চাষ করলে বোম্বাই মরিচ ভালো ফলন দেয়।
প্রয়োজনীয় আবহাওয়া ও মাটি
- আবহাওয়া: গরম ও আদ্র পরিবেশে বোম্বাই মরিচ ভালো জন্মে। ২০-৩০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রা এর জন্য উপযোগী।
- মাটি: উর্বর বেলে দোআঁশ বা দোআঁশ মাটি ভালো। মাটির pH ৫.৫-৬.৮ হওয়া উচিত। সেচ ও পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা থাকতে হবে।
আরো পড়ুন
ময়মনসিংহে আধুনিক মৎস্য গবেষণা কেন্দ্রের উদ্বোধন 
বাংলাদেশের মৎস্য খাতে আধুনিক প্রযুক্তি, গবেষণা ও বাজার সংযোগ বৃদ্ধিতে এক নতুন দিগন্তের উন্মোচন হলো। আজ ময়মনসিংহে ‘ফুডটেকবাংলাদেশ’ (FoodTechBangladesh) প্রকল্পের Read more
পাট রপ্তানির নিষেধাজ্ঞা ফাঁকি দিয়ে ‘স্লিভার’ রপ্তানির মহোৎসব 
ঘরোয়া শিল্পের কাঁচামাল নিশ্চিত করতে সরকার কাঁচা পাট রপ্তানির ওপর কঠোর কড়াকড়ি আরোপ করলেও, সেই নিয়মের ফাঁক গলে ‘জুট স্লিভার’ Read more
বীজ প্রস্তুতি ও চারা তৈরি
- বীজ নির্বাচন: গুণগত মানসম্পন্ন বীজ নির্বাচন করুন।
- বীজতলা প্রস্তুতি: বীজতলাটি আগাছামুক্ত এবং ঝরঝরে মাটি দিয়ে তৈরি করতে হবে। বীজ বপনের আগে মাটি ১% ফরমালিন দিয়ে জীবাণুমুক্ত করুন।
- বীজ বপন: বীজতলায় সারি করে বীজ বপন করুন। সারির মধ্যে ৫ সেমি দূরত্ব রাখুন।
- চারা রোপণ: বীজ অঙ্কুরোদগম হলে এবং ২০-২৫ দিন বয়সের চারাগুলোর উচ্চতা ১০-১৫ সেমি হলে মূল জমিতে রোপণ করুন।
জমি প্রস্তুতি ও চারা রোপণ
- জমি চাষ: জমি ৪-৫ বার চাষ ও মই দিয়ে ঝরঝরে করুন।
- সার প্রয়োগ:
- জৈব সার (গোবর): ৮-১০ টন/একর।
- ইউরিয়া: ১০০-১২০ কেজি।
- টিএসপি: ৮০-১০০ কেজি।
- এমওপি: ৬০-৮০ কেজি।
সারের অর্ধেক চাষের আগে এবং বাকি অর্ধেক চারা লাগানোর ২০-৩০ দিন পর দিতে হবে।
- চারা রোপণ: চারা গাছগুলো সারি করে ৫০ সেমি দূরত্বে লাগান। সারির মধ্যে ৪০ সেমি দূরত্ব রাখুন।
পরিচর্যা
- সেচ ও নিষ্কাশন: জমিতে আর্দ্রতা বজায় রাখুন। তবে অতিরিক্ত পানি জমতে দেবেন না।
- আগাছা পরিষ্কার: নিয়মিত আগাছা পরিষ্কার করুন।
- নিয়ন্ত্রণ: পোকা-মাকড় ও রোগের আক্রমণ হলে অনুমোদিত কীটনাশক ব্যবহার করুন।
- মাচা তৈরি: গাছ বড় হয়ে গেলে মাচা তৈরি করুন, যাতে গাছ ভালোভাবে দাঁড়াতে পারে।
ফসল সংগ্রহ
- চারা লাগানোর ৭০-৮০ দিন পর মরিচ সংগ্রহ শুরু হয়।
- ঝাল, আকার ও গুণগত মান ঠিক রাখার জন্য সময়মতো মরিচ সংগ্রহ করা উচিত।
উৎপাদন
সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে প্রতি হেক্টরে ১০-১৫ টন মরিচ উৎপাদন করা সম্ভব।
বাজারজাতকরণ
ফসল পরিপক্ব হলে স্থানীয় বাজার বা পাইকারি বাজারে বিক্রি করুন।
সঠিক পদ্ধতিতে চাষ করলে বোম্বাই মরিচ চাষ লাভজনক হতে পারে।
