জেমস asked 4 years ago দিনাজপুরের লিচুর সুনাম বেশি। কিন্তু দিনাজপুরের সব জাতের লিচু সমান মিষ্টি হয় না। দেখে কিভাবে মিষ্টি লিচু চেনা যায় ?
এগ্রোবিডি২৪ Staff answered 4 years ago মিষ্টি লিচু চেনার উপায় কি? বিখ্যাত দিনাজপুর, রাজশাহী অঞ্চলের লিচুর দিকে কার না নজর থাকে! তবে সমস্যা তো এখান থেকেই শুরু।
বিভিন্ন এলাকার লিচু এর সাথে মিলে যায়। আর অনেক ফলে তো ফরমালিনও দেয়া থাকে। অনেক অসাধু ব্যবসায়ী দিনাজপুর এবং রাজশাহীর লিচুর মত বানাতে লিচুতে বিভিন্ন ধরনের রং ব্যবহার করে। এসব রঙ খাবারের রং না হওয়াতে অনেকে এসব লিচু খেয়ে অসুস্থ হয়ে যায়।
এজন্য দেখে আপনি কখন ও বুঝবেন না কোন লিচু মিষ্টি। তবে কিছু প্রাথমিক পর্যবেক্ষনে বুঝা যায় মিষ্টি লিচু কোনটি।
১। আপনার পছন্দ মত একটি লিচু নিয়ে খেয়ে দেখেন। মিষ্টি হলে চলবে, না হলে সোজা হাটা দেন।
২। বাজার থেকে লিচু কিনে এনে তা একঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। যদি দেখেন হাতে রং লাগছে বা লিচুর লাল রং ফ্যাকাশে হয়েছে তাহলে বুঝবেন সেই লিচু পাকা নয় এবং শরীরের জন্য তা ক্ষতিকারক।
বেশি গাড় লাল রঙ এর লিচু না কেনায় ভাল।
