বাংলাদেশে দুই বিশ্ববিদ্যালয়ে খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ের স্নাতকোত্তর কোর্স চালু

বাংলাদেশে খাদ্য নিরাপত্তাকে আরো বেগবান এবং কর্মোদ্যমকে জাগ্রত করার প্রয়াসে শেরে বাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় এবং বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় প্রথমবারের মত খাদ্য সুরক্ষা বিষয়ের উপর স্নাতোকোত্তর কোর্স চালু করতে যাচ্ছে।নেদারল্যান্ড ভিত্তিক দাতব্য সংস্থা নাফিকের প্রাতিষ্ঠানিক সহযোগিতা প্রকল্পের আওতায় নিরাপদ খাদ্য নিয়ে কাজ করা পেশাদারদের বৃত্তিমূলক ও প্রশিক্ষণ ভিত্তিক শর্ট কোর্স চালু করা হচ্ছে। এছাড়া কোর্সের শিক্ষার্থীদের শিক্ষা ও গবেষণায় সহায়তা প্রদান করবে নেদারল্যান্ড ভিত্তিক এই সংস্থা।

গত ৩০শে জুন মঙ্গলবার একটি জুম অনলাইন মিটিং এর মাধ্যমে এই প্রকল্পের উদবোধোনী অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখেন বাংলাদেশের নেদারল্যান্ডের এম্বাসেডর হেরি ভারওয়েজি,শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. কামাল উদ্দিন আহাম্মদ, বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের উপাচার্য প্রফেসর ড. লুৎফুল হাসান ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান আব্দুল কাইউম সরকার।

ড. মোহাম্মদ আরিফুল ইসলামের সঞ্চালনায় এই জুম মিটিং এ আরো উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রফেসর ড. হারুনুর রশিদ, নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের বোর্ড সদস্য মঞ্জুর মোর্শেদ আহমেদ এবং নেদারল্যান্ডসের পক্ষ থেকে বক্তব্য রাখেন ম‍্যারিয়েন ভেন ডর্প ও মনিকা সোপভ। প্রকল্পটি চলবে ২০২১ সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত।

আরো পড়ুন

চিংড়ি রপ্তানিতে ১৭.০৬% প্রবৃদ্ধি, কিন্তু কাঁচামাল সংকটে হুমকিতে শিল্প

রপ্তানি উন্নয়ন ব্যুরো (ইপিবি) এর তথ্যমতে, চলতি ২০২৪-২৫ অর্থবছরের প্রথম আট মাসে (জুলাই-ফেব্রুয়ারি) হিমায়িত ও জীবন্ত মাছ রপ্তানি আগের বছরের Read more

নতুন উদ্ভাবন: মিষ্টি, মাংসল ও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ‘বাউ বিফস্টেক টমেটো-১

বাংলাদেশের প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় টমেটো একটি বহুল ব্যবহৃত উপাদান। সালাদ থেকে শুরু করে রান্না করা সবজি—প্রায় প্রতিটি পদেই টমেটোর ব্যবহার Read more

খাদ্য সুরক্ষা বিষয়ের স্নাতকোত্তর কোর্স চালু হলে বাংলাদেশের খাদ্য নিরাপত্তায় এবং খাদ্যের মানে অনেক উন্নতি সম্ভব মনে করেন বিশেষজ্ঞরা।