স্কোয়াশ একটি জনপ্রিয় সবজি, যা তুলনামূলকভাবে অল্প সময়ে ফলন দেয়। টবে বা কনটেইনারে সহজেই স্কোয়াশ চাষ করা যায়। স্কোয়াশ (Squash) একটি জনপ্রিয় সবজি, যা Cucurbitaceae পরিবারভুক্ত উদ্ভিদ। এটি মূলত শসা, কুমড়া ও লাউয়ের জাতভুক্ত একটি ফলজাতীয় সবজি। স্কোয়াশের বিভিন্ন প্রজাতি রয়েছে, এবং এটি সাধারণত গ্রীষ্মকালীন (Summer Squash) ও শীতকালীন (Winter Squash) – এই দুইভাবে বিভক্ত করা হয়।
নিচে ধাপে ধাপে স্কোয়াশ চাষের পদ্ধতি দেওয়া হলো—
১. উপযুক্ত টব নির্বাচন
ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) মাধ্যমে সাশ্রয়ী দামে বিক্রির জন্য ১০ হাজার মেট্রিক টন মসুর ডাল কেনার অনুমোদন দিয়েছে সরকার। Read more
পুঁইশাক (English name: Malabar spinach) একটি জনপ্রিয় সবুজ শাক, যা বিভিন্ন পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এবং সহজে চাষযোগ্য। এটি মূলত গ্রীষ্মকালীন শাক Read more
- স্কোয়াশ গাছের শিকড় বেশ গভীর হয়, তাই ১০-১৫ ইঞ্চি গভীর এবং প্রশস্ত টব বা ব্যাগ নির্বাচন করুন।
- সিরামিক, প্লাস্টিক বা মাটির টব ব্যবহার করতে পারেন।
- টবে ড্রেনেজ সিস্টেম ভালো থাকতে হবে, যাতে অতিরিক্ত পানি বের হয়ে যেতে পারে।
২. মাটি তৈরি
- স্কোয়াশ চাষের জন্য দোআঁশ বা বেলে দোআঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো।
- মাটির মিশ্রণ:
- ৬০% উর্বর মাটি
- ৩০% গোবর সার বা কম্পোস্ট
- ১০% বালি বা পার্লাইট (ড্রেনেজ ভালো করার জন্য)
- মাটির pH ৬.০-৭.৫ এর মধ্যে হলে ভালো ফলন হয়।
৩. বীজ নির্বাচন ও রোপণ
- উন্নত জাতের স্কোয়াশ বীজ সংগ্রহ করুন।
- প্রতি টবে ২-৩টি বীজ ১ ইঞ্চি গভীরে বপন করুন।
- বীজ বপনের পর হালকা পানি দিতে হবে।
- ৫-৭ দিনের মধ্যে চারা গজাবে।
- চারা বড় হলে ১-২টি শক্তিশালী চারা রেখে বাকিগুলো তুলে ফেলুন।
৪. সঠিক যত্ন ও পরিচর্যা
ক. সেচ প্রদান
- স্কোয়াশ গাছ আর্দ্র মাটি পছন্দ করে, তবে পানি যেন জমে না থাকে।
- প্রতি ২-৩ দিন পর পর পানি দিন, গরমের দিনে প্রতিদিন হালকা সেচ দিন।
খ. সার প্রয়োগ
- প্রতি ১৫ দিন পর পর নিচের সার ব্যবহার করতে পারেন:
- জৈব সার (কম্পোস্ট/গোবর সার) – ২ মুঠো
- টিএসপি – ১০ গ্রাম
- পটাশ – ৫ গ্রাম
- ইউরিয়া – ৫ গ্রাম
- ফুল আসার সময় বোরন ও দস্তা (Zn, B) স্প্রে করলে ভালো ফলন হবে।
গ. লতা ও মাচা ব্যবস্থা
- স্কোয়াশের লতা ছড়িয়ে পড়ে, তাই মাচা (বাঁশের খুঁটি, জালি বা দড়ির সহায়তা) তৈরি করুন।
- এতে গাছের বৃদ্ধি ভালো হয় এবং ফল পচে যাওয়ার সম্ভাবনা কমে।
ঘ. পোকা-মাকড় ও রোগবালাই দমন
- পাউডারি মিলডিউ, ডাউনি মিলডিউ, ভাইরাস রোগ হতে পারে, তাই প্রতি ১০-১৫ দিন পর নিম তেল স্প্রে করুন।
- লাল মাকড়, ফল ছিদ্রকারী পোকা, এফিডস (সাদা মাছি) এর আক্রমণ হলে জৈব কীটনাশক বা সাবান পানি স্প্রে করুন।
৫. ফুল আসা ও পরাগায়ন
- স্কোয়াশে পুরুষ ও স্ত্রী ফুল আলাদা হয়, তাই পরাগায়নের জন্য মৌমাছি বা পোকা প্রয়োজন।
- পরাগায়ন ভালোভাবে না হলে পুরুষ ফুল থেকে স্ত্রী ফুলে তুলো বা ব্রাশ দিয়ে পরাগায়ন করতে পারেন।
৬. ফল সংগ্রহ
- বীজ বপনের ৫০-৬০ দিনের মধ্যে স্কোয়াশ সংগ্রহযোগ্য হয়।
- ফল বেশি পাকা হয়ে গেলে খাওয়ার উপযোগী থাকে না, তাই ১৫-২০ সেমি লম্বা হলে তুলে ফেলুন।
- প্রতি গাছে ১০-১২টি স্কোয়াশ পাওয়া যেতে পারে।
উপসংহার
টবে স্কোয়াশ চাষ খুব সহজ এবং সঠিক পরিচর্যা করলে ভালো ফলন পাওয়া যায়। বাসার ছাদ, ব্যালকনি বা বারান্দায় স্কোয়াশ চাষ করে আপনি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং রাসায়নিকমুক্ত সবজি পেতে পারেন।
