দেশি পাঙাশ হলো এমন এক ধরনের মাছ যা অতি সহজেই রান্না করে খাওয়া যায় এবং আমাদের এই উপমহাদেশের প্রায় সকল মানুষের কাছেই প্রিয়। অন্যান্য মাছের তুলনায় কাঁটা কম ও পাতলা হওয়ায় খুব সহজেই ভেজিটেবল স্যুপ,পাঙাশ কারি, পাঙাশ ভাজি করা যায়।
এবার পাঙ্গাসের পোনার চাহিদা উপার বাংলাতে বেশি দেখা দিয়েছে। গত বছর পরীক্ষামূলক ১ লাখ পোনা ভারতে পাঠানো হলেও এবার সেখান থেকে ১১০ কোটি পোনার চাহিদা পাওয়া গেছে।
মৎস্য পরিদর্শন ও মান নিয়ন্ত্রণ কর্মকর্তা লিপটন সরদার জানান, ২০২২ সালের ২৪ আগস্ট যশোরের বাগআঁচড়ার মেসার্স জনতা ফিশ পরীক্ষামূলক ১ লাখ পাঙাশের পোনা ভারতে রপ্তানি করে।
পান চাষ একটি লাভজনক কৃষি পদ্ধতি, বিশেষ করে বাংলাদেশ, ভারত ও অন্যান্য দক্ষিণ এশিয়ার দেশে এটি ব্যাপক চাষ করা হয়। Read more
নীলফামারীর কিশোরগঞ্জ উপজেলার ফুলের ঘাট এলাকার পান চাষের এই চিত্র সত্যিই অনুপ্রেরণাদায়ক। পান চাষ একটি লাভজনক ফসল হওয়ায় এটি ক্রমশ Read more
৩৩.৪ কেজি ওজনের ওই পোনার মূল্য ছিল মাত্র ৩৩৪ ইউএস ডলার। কিন্তু চার মাসের ব্যবধানে ভারতের আমদানিকারক প্রতিষ্ঠান পিআর ফুডস নতুন করে ১১০ কোটি পোনার চাহিদা দিয়েছে। যার বর্তমান মূল্য প্রায় ৩৬ লাখ ইউএস ডলার। পাঙাশের পোনা আমদানির সময় বেশ কিছু শর্ত দেওয়া হয়। মাছে জেনেটিক টেস্ট, ভাইরাস ব্যাকটেরিয়া টেস্ট করা হয়।
সব ধরনের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ায় পোনার রপ্তানি বেড়েছে। জেলা মৎস্য কর্মকর্তা জয়দেব পাল বলেন, ভারতের সঙ্গে বাংলাদেশের দূরত্ব কম থাকায় পাঙাশের পোনা রপ্তানির পর সেখানে পোনার মৃত্যুহার অনেক কম। খুলনা অঞ্চল থেকে পাবদা ও গুলশা পোনাও ভারতের পশ্চিমবাংলায় রপ্তানি হচ্ছে।
