বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই) নতুন এক মুরগির জাত উদ্ভাবন করেছে। গবেষকরা জানিয়েছেন এই মুরগি কম সময়ে অধিক মাংস দিতে সক্ষম হবে বলে। ‘মাল্টি কালার টেবিল চিকেন’ (এমসিটিসি) নতুন উদ্ভাবিত এই মুরগির জাতের নামকরণ করা হয়েছে। নতুন উদ্ভাবিত এমসিটিসি জাত এর মুরগী অন্য মুরগী থেকে লাভজনক।
মুরগির নতুন এ জাত উদ্ভাবনের গবেষণায় বিএলআরআইয়ের ঊর্ধ্বতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো. আতাউল গনি রাব্বানী অংশ নিয়েছিলেন। তিনি জানান যে, দেশি মুরগির মতোই হবে এই মুরগির মাংসের গুণাগুণ । এই জাত এর উদ্ভাবন হয়েছে বাংলাদেশের আবহাওয়া ও জলবায়ুর প্রেক্ষাপটেই।
নতুন জাতের মুরগী হবে আরও লাভজনক
বায়োফ্লকে পানি তৈরি বায়োফ্লক মাছ চাষের অন্যতম প্রধান কাজ। বায়োফ্লক শুধুমাত্র ফ্লক তৈরি করতে না পেরে অনেকে ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছেন। Read more
তীব্র তাপপ্রবাহ হাঁস- মুরগি ও গবাদিপ্রাণির দেহে নানা ধরনের প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ পীড়ন (স্ট্রেস) তৈরি করে, ফলে হাঁস-মুরগি ও গবাদিপ্রাণির Read more
গবেষণা সংশ্লিষ্টদের সাথে কথা হয়। তারা বলছেন, নতুন এ জাতের মুরগির মাংসের স্বাদ দেশি মুরগির মতো। আবার এই মুরগি দেখতেও অনেকটা দেশি মুরগির মতো। আকারে ও রঙে একই হওয়ায় এটি উৎপাদনের মাধ্যমে খামারিরা লাভবান হবেন। এর কারণ হিসেবে তারা সোনালি কিংবা কক এর মতো অন্য মুরগি থেকে এ মুরগি বিক্রিতে দাম বেশি পাবেন বলে।
নতুন এই এমসিটিসি জাতের মুরগি পালনে ঝামেলা কম। জায়গার পরিমাণ, ব্রিডিং, তাপমাত্রা, আলো ও বায়ু ব্যবস্থাপনা অন্যান্য মুরগির মতোই লাগে। এই জাতের মুরগীর মৃত্যুর হার খুবই কম হয়। যার ফলে এটি খামারিদের জন্য অত্যন্ত লাভজনক ব্যবসা হবে।
বিএলআরআই সংশ্লিষ্টরা জানান যে মাঠ পর্যায়ে এই মুরগি চাষ সম্প্রসারণ করা হবে। এই লক্ষ্যে ধারাবাহিক গবেষণার মাধ্যমে ইতিমধ্যেই কিছু বিষয় মূল্যায়ন করা হয়েছে। দেশের বিভিন্ন এলাকায় ক্ষুদ্র ও প্রান্তিক খামারি পর্যায়ে উৎপাদন, অভিযোজন ক্ষমতা, মৃত্যুহার, রোগবালাইয়ের প্রাদুর্ভাব ইত্যাদি বিষয় এতে অন্তর্ভুক্ত ছিল। অন্যদিকে বাণিজ্যিক খামার পর্যায়ে মূল্যায়ন ও সম্প্রসারণের জন্য কাজ শুরু হয়েছে। এরই প্রথম ধাপ হিসেবে ‘আফতাব বহুমুখী ফার্মস লিমিটেড কোম্পানি’র সঙ্গে সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষরিত হয় । তাদের সঙ্গে যৌথ গবেষণা এখনও চলমান রয়েছে বলে জানা যায়।
খামার পর্যায়ে সম্প্রসারণ সফলভাবে করতে পারলে খামারিরা লাভবান হবে। প্রান্তিক খামারিরা একদিকে স্বল্পমূল্যে অধিক মাংস উৎপাদনকারী জাতের বাচ্চা পাবেন। অপরদিকে এর ফলে আমদানি নির্ভরশীলতা অনেকাংশে হ্রাস পাবে। এতে মুরগির বাচ্চা ও মাংসের বাজার মূল্যের উত্থান-পতন নিয়ন্ত্রণ করা অনেকাংশে সম্ভব হত। সেইসাথে দেশের সাধারণ মানুষের প্রয়োজনীয় প্রাণিজ আমিষসহ অন্যান্য পুষ্টির চাহিদা পূরণে এ জাতের মুরগি অনন্য ভূমিকা রাখবে।
গবেষণা সংশ্লিষ্টরা জানান এমসিটিসি জাতের মুরগির ওজনও দ্রুত বাড়বে। এই মুরগির গড় ওজন হবে ৯৭৫ গ্রাম থেকে এক কেজি পর্যন্ত, সেটাও কেবল ৫৬ দিনে । অন্য জাতের মুরগির প্রায় তিনমাস লেগে যায় এই পরিমাণ ওজন হতে।
