ফল পাকাতে কোন ক্যামিকেল ব্যাবহার হয়?

ফল পাকাতে কোন ক্যামিকেল ব্যবহার হয়ঃ ফলকে পরিপক্ক করতে প্রধানতঃ ক্যালসিয়াম কার্বাইড ও ইথিলিন ব্যবহার করা হয়। ক্যালসিয়াম কার্বাইড জলের সংস্পর্শে এসে অ্যাসিটিলিন-এ রুপান্তরিত হয়, যা ফলকে তাড়াতাড়ি পাকাতে সাহায্য করে।
এছাড়া প্রোপিলিন, ইথরেল (অন্য নাম, ২-ক্লোরোইথিল ফসফোনিক অ্যাসিড), গ্লাইকল, ইথানল ইত্যাদি আজকাল যথেচ্ছভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে।