গলদা চিংড়ি (Giant River Prawns, Golda Chingri) চাষে সফলতার মূল চাবিকাঠি হলো সঠিক নার্সারি ব্যবস্থাপনা। একটি সুপরিকল্পিত নার্সারি থেকে সুস্থ ও সবল জুভেনাইল (চিংড়ির পোনা) পাওয়া গেলে পরবর্তীতে মূল ঘেরে চিংড়ির উৎপাদন বহুগুণ বৃদ্ধি পায় । এপ্রিল এবং মে মাস গলদা চিংড়ির নার্সারি স্থাপনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় ।
১. নার্সারি প্রস্তুতি ও প্রাথমিক পদক্ষেপ
হলুদ শুধু একটি অতি প্রয়োজনীয় মশলাই নয়, এটি বর্তমানে অত্যন্ত লাভজনক একটি অর্থকরী ফসল। স্বল্প খরচ ও পরিশ্রমে বেশি ফলন Read more
গলদা (Macrobrachium rosenbergii) হলো বাংলাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্বাদুপানি/লবনাক্ত পানির বড় চিংড়ি। এটি ৫ ppm‑এর নিচে লবণাক্ততার ঈষৎ লোনা পানিতে ভালো Read more
নার্সারির আয়তন এবং পরিবেশের ওপর পোনার বেঁচে থাকা ও বৃদ্ধি নির্ভর করে ।
আয়তন: নার্সারিটি মূল মজুদ ঘেরের অন্তত ১০% হওয়া উচিত, তবে ১২-১৫% হলে পোনার চলাচলের জন্য বেশি সুবিধা হয় ।
জমি প্রস্তুত: নার্সারির তলা পানি শুকিয়ে রৌদ্রে শুকাতে হবে এবং কাদা অপসারণ করে তলা সমান ও শক্ত করতে হবে ।
নিরাপত্তা: বাইরের অবাঞ্ছিত প্রাণী বা পানি প্রবেশ রোধে পাড় উঁচু ও মজবুত করতে হবে । এছাড়া জৈব-নিরাপত্তার জন্য নার্সারির চারদিকে অন্তত ৪ ফুট উঁচু ব্লু-নেট দিয়ে ঘিরে দেওয়া জরুরি ।
পানি ব্যবস্থাপনা: জীবাণুমুক্ত পানি ৫০০ মাইক্রন নেটের মাধ্যমে ছেঁকে ৪-৫ ফুট গভীরতায় নার্সারিতে প্রবেশ করাতে হবে ।
২. পানির গুণাগুণ ও পরিবেশ উন্নয়ন
পানির আদর্শ মান বজায় থাকলে পোনার মৃত্যুর হার কমে যায়।
চুন প্রয়োগ: পানি দেওয়ার পর প্রতি শতাংশে ১ কেজি হারে পাথুরে চুন প্রয়োগ করতে হবে । পানির পিএইচ (pH) ৭.৮-৮.২ এবং অ্যালকালিনিটি ১০০-১২০ পিপিএম রাখা আদর্শ ।
প্রাকৃতিক খাদ্য: পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য জু-প্ল্যাংকটন তৈরির জন্য সিনবায়োটিক প্রয়োগ করতে হবে, যাতে পানির রঙ হালকা বাদামী-সবুজ হয় ।
আশ্রয়স্থল: পোনার বসা ও বিশ্রামের জন্য পানির ভেতর কঞ্চি, নারিকেল বা তালের পাতা এবং উলম্বভাবে ব্লু-নেট স্থাপন করতে হবে ।
৩. পোনা মজুদের হার (ঘনত্ব)
নার্সারিতে পোনা কতদিন রাখা হবে তার ওপর ভিত্তি করে মজুদের ঘনত্ব নির্ধারণ করতে হয় । নিচে একটি তালিকা দেওয়া হলো:
| নার্সারির মেয়াদকাল (দিন) | মজুদ ঘনত্ব (পোনা/শতাংশ) |
| ৩০ দিন | ১০০০ – ১২০০ টি |
| ৪৫ দিন | ৮০০ – ১০০০ টি |
| ৬০ দিন | ৫০০ – ৬০০ টি |
| ৬০ দিনের বেশি | ৫০০ এর নিচে |
সতর্কতা: নার্সারি বা মজুদ ঘেরে কোনোভাবেই নতুন পোনার সাথে গত বছরের পুরনো চিংড়ি রাখা যাবে না ।
৪. পোনা ছাড়া ও ছায়ার ব্যবস্থা
পোনা ছাড়ার আগে সেগুলোকে নার্সারির পানির তাপমাত্রার সাথে অভ্যস্ত করে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।
সময়: কড়া রোদ ওঠার আগে অর্থাৎ খুব সকালে পোনা মজুদ করা সবচেয়ে ভালো ।
শেড বা ছায়া: ছোট আয়তনের নার্সারিতে (৩ শতাংশের কম) কড়া রোদে পানি দ্রুত গরম হয়ে যায় । পোনার সুরক্ষায় নার্সারির এক-তৃতীয়াংশ নারিকেল বা খেজুর পাতা দিয়ে ঢেকে ছায়ার ব্যবস্থা করলে পোনার বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার হার বাড়ে ।
৫. খাদ্যের গুণমান ও সময়সূচী
গলদা চিংড়ির পোনার জন্য উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন।
পুষ্টিমান: নার্সারি খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণ অবশ্যই ৪০%-এর উপরে হতে হবে ।
খাদ্যের ধরন: পোনার বয়স ১-১০ দিন হলে পাউডার জাতীয় খাবার, ১১-৩০ দিন হলে ছোট দানা (ক্রাম্বল) এবং ৩১-৬০ দিন হলে অপেক্ষাকৃত বড় দানার খাবার দিতে হবে ।
নিয়ম: বাড়িতে তৈরি খাবার নার্সারিতে ব্যবহার করা যাবে না, কারণ এতে পুষ্টিমান ও স্থায়িত্ব কম থাকে । বাণিজ্যিক উন্নতমানের খাদ্য (যেমন: সিপি বা অবন্তি) ব্যবহার করলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায় ।
সঠিক নিয়মে নার্সারি ব্যবস্থাপনা করলে আপনি যেমন সুস্থ জুভেনাইল পাবেন, তেমনি নিশ্চিত হবে আপনার কাঙ্ক্ষিত লাভ।
