গলদা চিংড়ি (Giant River Prawns, Golda Chingri) চাষে সফলতার মূল চাবিকাঠি হলো সঠিক নার্সারি ব্যবস্থাপনা। একটি সুপরিকল্পিত নার্সারি থেকে সুস্থ ও সবল জুভেনাইল (চিংড়ির পোনা) পাওয়া গেলে পরবর্তীতে মূল ঘেরে চিংড়ির উৎপাদন বহুগুণ বৃদ্ধি পায় । এপ্রিল এবং মে মাস গলদা চিংড়ির নার্সারি স্থাপনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত সময় ।
১. নার্সারি প্রস্তুতি ও প্রাথমিক পদক্ষেপ
দেশের উত্তরাঞ্চলসহ প্রধান আলু উৎপাদনকারী জেলাগুলোতে বইছে বাম্পার ফলনের আনন্দ, কিন্তু সেই আনন্দ ম্লান হয়ে গেছে বাজারের ভয়াবহ দরপতনে। টানা Read more
আমের ফলন বৃদ্ধিতে মুকুল টিকিয়ে রাখা সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ। মুকুল ঝরা মূলত আবহাওয়া, পুষ্টির অভাব, রোগ এবং পোকার আক্রমণের কারণে Read more
নার্সারির আয়তন এবং পরিবেশের ওপর পোনার বেঁচে থাকা ও বৃদ্ধি নির্ভর করে ।
আয়তন: নার্সারিটি মূল মজুদ ঘেরের অন্তত ১০% হওয়া উচিত, তবে ১২-১৫% হলে পোনার চলাচলের জন্য বেশি সুবিধা হয় ।
জমি প্রস্তুত: নার্সারির তলা পানি শুকিয়ে রৌদ্রে শুকাতে হবে এবং কাদা অপসারণ করে তলা সমান ও শক্ত করতে হবে ।
নিরাপত্তা: বাইরের অবাঞ্ছিত প্রাণী বা পানি প্রবেশ রোধে পাড় উঁচু ও মজবুত করতে হবে । এছাড়া জৈব-নিরাপত্তার জন্য নার্সারির চারদিকে অন্তত ৪ ফুট উঁচু ব্লু-নেট দিয়ে ঘিরে দেওয়া জরুরি ।
পানি ব্যবস্থাপনা: জীবাণুমুক্ত পানি ৫০০ মাইক্রন নেটের মাধ্যমে ছেঁকে ৪-৫ ফুট গভীরতায় নার্সারিতে প্রবেশ করাতে হবে ।
২. পানির গুণাগুণ ও পরিবেশ উন্নয়ন
পানির আদর্শ মান বজায় থাকলে পোনার মৃত্যুর হার কমে যায়।
চুন প্রয়োগ: পানি দেওয়ার পর প্রতি শতাংশে ১ কেজি হারে পাথুরে চুন প্রয়োগ করতে হবে । পানির পিএইচ (pH) ৭.৮-৮.২ এবং অ্যালকালিনিটি ১০০-১২০ পিপিএম রাখা আদর্শ ।
প্রাকৃতিক খাদ্য: পানিতে প্রাকৃতিক খাদ্য জু-প্ল্যাংকটন তৈরির জন্য সিনবায়োটিক প্রয়োগ করতে হবে, যাতে পানির রঙ হালকা বাদামী-সবুজ হয় ।
আশ্রয়স্থল: পোনার বসা ও বিশ্রামের জন্য পানির ভেতর কঞ্চি, নারিকেল বা তালের পাতা এবং উলম্বভাবে ব্লু-নেট স্থাপন করতে হবে ।
৩. পোনা মজুদের হার (ঘনত্ব)
নার্সারিতে পোনা কতদিন রাখা হবে তার ওপর ভিত্তি করে মজুদের ঘনত্ব নির্ধারণ করতে হয় । নিচে একটি তালিকা দেওয়া হলো:
| নার্সারির মেয়াদকাল (দিন) | মজুদ ঘনত্ব (পোনা/শতাংশ) |
| ৩০ দিন | ১০০০ – ১২০০ টি |
| ৪৫ দিন | ৮০০ – ১০০০ টি |
| ৬০ দিন | ৫০০ – ৬০০ টি |
| ৬০ দিনের বেশি | ৫০০ এর নিচে |
সতর্কতা: নার্সারি বা মজুদ ঘেরে কোনোভাবেই নতুন পোনার সাথে গত বছরের পুরনো চিংড়ি রাখা যাবে না ।
৪. পোনা ছাড়া ও ছায়ার ব্যবস্থা
পোনা ছাড়ার আগে সেগুলোকে নার্সারির পানির তাপমাত্রার সাথে অভ্যস্ত করে নেওয়া অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ।
সময়: কড়া রোদ ওঠার আগে অর্থাৎ খুব সকালে পোনা মজুদ করা সবচেয়ে ভালো ।
শেড বা ছায়া: ছোট আয়তনের নার্সারিতে (৩ শতাংশের কম) কড়া রোদে পানি দ্রুত গরম হয়ে যায় । পোনার সুরক্ষায় নার্সারির এক-তৃতীয়াংশ নারিকেল বা খেজুর পাতা দিয়ে ঢেকে ছায়ার ব্যবস্থা করলে পোনার বৃদ্ধি ও বেঁচে থাকার হার বাড়ে ।
৫. খাদ্যের গুণমান ও সময়সূচী
গলদা চিংড়ির পোনার জন্য উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার প্রয়োজন।
পুষ্টিমান: নার্সারি খাদ্যে প্রোটিনের পরিমাণ অবশ্যই ৪০%-এর উপরে হতে হবে ।
খাদ্যের ধরন: পোনার বয়স ১-১০ দিন হলে পাউডার জাতীয় খাবার, ১১-৩০ দিন হলে ছোট দানা (ক্রাম্বল) এবং ৩১-৬০ দিন হলে অপেক্ষাকৃত বড় দানার খাবার দিতে হবে ।
নিয়ম: বাড়িতে তৈরি খাবার নার্সারিতে ব্যবহার করা যাবে না, কারণ এতে পুষ্টিমান ও স্থায়িত্ব কম থাকে । বাণিজ্যিক উন্নতমানের খাদ্য (যেমন: সিপি বা অবন্তি) ব্যবহার করলে ভালো ফলাফল পাওয়া যায় ।
সঠিক নিয়মে নার্সারি ব্যবস্থাপনা করলে আপনি যেমন সুস্থ জুভেনাইল পাবেন, তেমনি নিশ্চিত হবে আপনার কাঙ্ক্ষিত লাভ।
