স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পেয়ারা রাখা উচিত। পেয়ারাতে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ‘সি’ ও লাইকোপেন—যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকারি। এ ছাড়া এ ফলে বিভিন্ন খনিজ পদার্থ, স্নেহ, শর্করা ও প্রোটিন রয়েছে । আর আজ দেখবো ছাদের টবে পেয়ারা চাষ পদ্ধতি।
আমলকির পরে পেয়ারাতেই সবচেয়ে বেশী ভিটামিন সি বিদ্যমান । অনেকের পছন্দের ফল হওয়াতে গ্রামে গঞ্জে, আনাচে কানাচে সর্বত্রই পেয়ারার চাষ লক্ষ্য করা যায় ।
আমাদের আজকের আলোচনা ছাদের টবে পেয়ারা চাষ নিয়ে। ছাদের টবে পেয়ারা চাষ পদ্ধতি নিয়ে অনেকে জানতে চেয়েছেন। ছাদের টবে পেয়ারা চাষ খুব জটিল কোন বিষয় না তবে সতর্কতা আবশ্যক।
গত চার বছরের তুলনায় বর্তমানে বৈদেশিক মুদ্রার রিজার্ভের পরিস্থিতির উন্নতি হয়েছে এবং ডলারের বাজারও আগের চেয়ে অনেক বেশি স্থিতিশীল। কিন্তু Read more
গলদা চিংড়ি (Giant River Prawns, Golda Chingri) চাষে সফলতার মূল চাবিকাঠি হলো সঠিক নার্সারি ব্যবস্থাপনা। একটি সুপরিকল্পিত নার্সারি থেকে সুস্থ Read more
টবে কোন জাতের পেয়ারা চাষ করতে চান?
বাংলাদেশে প্রাপ্ত সকল জাতের পেয়ারাই ছাদেও চাষ করা যায় । কিছু জাতের পেয়ারার কদর একটু বেশি এর সুমিষ্টতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেশির কারনে।
পেয়ারার উল্লেখ্য যোগ্য জাতের এর মধ্যে রয়েছে-
বাউ পেয়ারা-১ (মিষ্টি),
এফটিআইপি বাউ পেয়ারা-৪ (আপেল),
বাউ পেয়ারা-৫ (ওভাল),
এফটিআইপি বাউ পেয়ারা-৬ (জেলি) এবং থাই পেয়ারা।
এছাড়াও ইপসা -১ এবং ইপসা -২ পেয়ারাও ভাল জাতের পেয়ারা ।
ছাদের টবে পেয়ারা চাষ পদ্ধতিঃ
ছাদের টবে পেয়ারা চাষ শুরু করার আগে টবের মাটি কিভাবে তৈরি করবেন এবং টবের মাটি কিভাবে পরিবর্তন করবেন লেখা দুটি পড়ে আসুন।
পেয়ারার গাছের টবে পানি জমে থাকলে পেয়ারা চাষ এখানেই শেষ। এ জন্য একটি ২০ ইঞ্চি ড্রাম নিয়ে ড্রামের তলায় ৩-৫ টি ছিদ্র করে নিতে হবে । যাতে গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে । টব বা ড্রামের তলার ছিদ্রগুলো ইটের ছোট ছোট টুকরা দিয়ে বন্ধ করে দিতে হবে ।
টবের মাটি তৈরি করার আগে টবের মাটি কিভাবে তৈরি করবেন লেখাটি পড়ার অনুরোধ রইলো। সংক্ষেপে এখানে আলোচনা হিসাবে ২ ভাগ বেলে দোআঁশ মাটি, ১ ভাগ গোবর, ৪০-৫০ গ্রাম টি,এস,পি সার এবং ৪০-৫০ গ্রাম পটাশ সার দিয়ে ড্রাম বা টব ভরে নিতে হবে।
উপরোক্ত নিয়মের মাটি পানি দিয়ে ১০-১২ দিন ভিজিয়ে রেখে দিতে হবে। অতঃপর মাটি কিছুটা খুচিয়ে দিয়ে আবার ৪-৫ দিন এভাবেই রেখে দিতে হবে যাহাতে টবের মাটি শুকিয়ে যায় ।
মাটি শুকিয়ে ঝুরঝুরে হবে তখন একটি সবল সুস্থ চারা উক্ত টবে রোপন করতে হবে ।
চারা রোপনের সময় খেয়াল রাখতে হবে গাছের গোড়া যেন মাটি থেকে আলাদা না হয়ে যায়, গাছের গোড়ায় মাটি কিছুটা উচু থাকে এবং চারা গাছটিকে সোজা থাকে।
চারা লাগানোর পর লক্ষ্য রাখতে হবে যেন গাছের গোড়ায় পানি জমে না থাকে । তবে গাছের গোড়া শুকিয়ে গেলে অল্প পরিমানে পানি দিতে হবে । কখনই বেশী পরিমানে পানি দিয়ে স্যাঁত স্যাঁতে অবস্থায় রাখা যাবে না ।
গ্রীষ্মকালে গাছ যাতে বেশী শুকিয়ে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে । প্রয়োজন হলে গ্রীষ্মকালে সকাল বিকাল দুই বেলা করে পানি দিতে হবে ।
ছাদের টবে পেয়ারা চাষে পরিচর্যা
সরিষার খৈল জৈব পদার্থ হিসাবে ভাল উপযোগী। গোবরে বিকল্প হিসাবে খুব ভাল কাজ করে সরিষার খৈল। সরিষার খৈল ১০ দিন পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে । তারপর সেই পচা খৈলের পানি পাতলা করে গাছের গোড়ায় দিতে হবে ।
গাছ লাগানোর ৪/৫ মাস পর থেকে নিয়মিত ১৫-২০ দিন অন্তর অন্তর সরিষার খৈল পচা পানি প্রয়োগ করতে হবে । ১ বছর পর টবের আংশিক মাটি পরিবর্তন করে দিতে হবে । টবের মাটি কিভাবে পরিবর্তন করবেন লেখাটি পড়ুন।
গাছ লাগানোর ২ বছর পর সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে পেয়ারার ডাল কেটে দিতে হবে । ছাদের গাছকে যতটা সম্ভব ছোট রাখতে হবে । ডাল পালা বড় হলে ফলন কম হবে । গাছকে ছোট রাখলেই ছাদের গাছে অধিক ফলন আশা করা যায় ।
ছাদের টবে পেয়ারা চাষে রোগবালাই দমন পদ্ধতি
পেয়ারা গাছের পাতা নতুন হলে অনেক সময় দেখা যায় পোকা এগুলোকে ফুটো করে ফেলে। যার ফলে ফলন ব্যাঘাত ঘটে এই সমস্যা থেকে মুক্তির জন্য প্রতি ১০ লিটার পানিতে ১০ গ্রাম পরিমাণ ডেরিস,বা ২০ গ্ৰাম ডারবাসন ব্যবহার করতে হবে।
পেয়ারা গাছের পাতা শুকিয়ে গেলে করনীয়
এই সমস্যা সাধারণত ছত্রাক এর কারনে হয়। প্রতিকার হিসেবে ব্যভিসটিন ঔষধ টি এক লিটার পানিতে এক গ্ৰাম পরিমাণে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।
পেয়ারা গাছে ফল আসার আগে করনীয়
পেয়ারা গাছে ফুল আসার আগে রিপকরড/ ভেজিম্যাক্স সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করতে হবে।
বাগান করুন সুখি ও সুস্থ থাকুন।
লিখেছেন
আজনাবী সুলতানা নীলা
বি এস ইন এগ্রিকালচার, এম এস ইন এগ্রোফরেসট্রি & এনভাইরনমেন্ট
বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়
