ডিমের হলুদ অংশের নাম কি ?

ডিমের হলুদ অংশের নাম কি এর উপকারিতা কি ?
ডিমের হলুদ অংশের নাম কুসুম।  ডিমের কুসুম হল ডিমের কেন্দ্রে হলুদ অংশ। এগুলিতে উচ্চ মাত্রার কোলেস্টেরল থাকে তবে এটি বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য সুবিধাও সরবরাহ করে। 
ডিমের প্রোটিনের ৪৩% কুসুম থেকে আসে। দূর্বলতা, চোখের দৃষ্টি বাড়াতে এবং লো প্রেসারের জন্য কুসুম উপকারি।