হাড়িভাংগা আম কিভাবে চিনব?

হাড়িভাঙ্গা বা হাড়িয়াভাঙ্গা আম চেনার উপায় তো অবশ্যই আছে। আমের উপরিভাগ বেশি মোটা ও চওড়া, নিচের অংশ চিকন । দেখতে সুঠাম ও মাংসালো, শ্বাস গোলাকার ও একটু লম্বা।
হাড়িভাঙ্গা বা হাড়িয়াভাঙ্গা আম এর শ্বাস অনেক ছোট, আঁশ নেই। আকারের তুলনায় ওজনে বেশি, গড়ে ৩টি আমে ১ কেজি হয়। কোন ক্ষেত্রে একটি আম ৫০০/৭০০ গ্রাম হয়ে থাকে। চামড়া কুচকে যায় তবুও পঁচে না । ছোট থেকে পাকা পর্যন্ত একেক স্তরে একেক স্বাদ পাওয়া যায়।