Ratan asked 4 weeks ago পেঁয়াজ অন্যতম একটা ব্যবহৃত একটি অপরিহার্য মশলা। পেঁয়াজ হলো অ্যালিয়াম (Allium) গোত্রের একটি কন্দজাতীয় উদ্ভিদ। এটি প্রাকৃতিকভাবে ঔষধি গুণে ভরপুর এবং সালাদ বা ভর্তা হিসেবে কাঁচাও খাওয়া যায়। চাহিদা বেশি হলে এ মশলার দাম বেড়ে যায়। সঠিক উপায় সংরক্ষন করলে এ চাহিদা পূরন করা যায়। পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার পদ্ধতি ?
