Category: বসতবাড়িতে কৃষি

বাংলাদেশের কৃষিপ্রধান অর্থনীতিতে গবাদিপশু (গরু বা ছাগল) একটি অমূল্য সম্পদ। তবে শীতের তীব্রতা বাড়ার সাথে সাথে মানুষ যেমন স্বাস্থ্যঝুঁকিতে পড়ে, তেমনি গবাদিপশুও নানা রোগে আক্রান্ত হতে পারে। বিশেষ করে পুষ্টিহীনতা, নিউমোনিয়া এবং খুরা রোগের প্রকোপ এ সময় বেড়ে যায়। শীতের Read more…

বিশ্বজুড়ে ‘অত্যন্ত বিপজ্জনক’ হিসেবে চিহ্নিত কমপক্ষে ১৭টি কীটনাশক উপাদান বাংলাদেশে এখনও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, যা দেশের জনস্বাস্থ্য এবং পরিবেশের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করছে। সম্প্রতি একটি নতুন গবেষণায় এই উদ্বেগজনক তথ্য উঠে এসেছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) এবং Read more…

তুলা বাংলাদেশের অন্যতম প্রধান অর্থকরী ফসল। একসময় তুলা চাষ কম লাভজনক মনে হলেও, বর্তমানে উন্নত জাতের বীজ (যেমন: হাইব্রিড ও উচ্চ ফলনশীল জাত) এবং আধুনিক চাষাবাদ পদ্ধতির মাধ্যমে এটি কৃষকদের জন্য লাভজনক কৃষিতে পরিণত হয়েছে। কৃষি অর্থনীতিতে গতি আনতে এবং Read more…

করলার লাভজনক চাষ চাষ পদ্ধতি করলার ইংরেজি নাম Gourd, আমাদের দেশে করলা গ্রীষ্মকালীন সবজি হলেও বর্তমানে করলা বার মাসই বাজারে পাওয়া যায়। করলা একটি রুচিকর ও পুষ্টিকর সবজি। তাছাড়া করলার উপকারিতাও অনেক। পুষ্টিগুণ, করলা খাওয়ার উপকারিতা করলা রয়েছে প্রচুর পরিমাণে Read more…

চুইঝালের কাণ্ড খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। বড় বড় মাছ বা যে কোনো মাংসের সাথে খাওয়া যায়। আঁশযুক্ত নরম কাণ্ডের স্বাদ ঝালযুক্ত। কাঁচা কাণ্ড ও অনেকে লবণ দিয়ে খান। ছোলা, ভাজি, আচার, হালিম, চটপটি, ঝালমুড়ি, চপ ও ভর্তা তৈরিতে চুইঝাল ব্যবহৃত Read more…

বরবটি একটি জনপ্রিয় সবজি। টবে চাষ করা হয়েছে বরবটি। সম্প্রতি গাজীপুরের বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাদে বরবটি চাষ করা হয়েছে । বরবটি চাষের কথা ভাবতেই প্রথমে সামনে আসে জমি নির্ধারণ, মাচা তৈরি বা অন্যান্য প্রস্তুতির কথা। কিন্তু এখন Read more…

কদবেল (wood apple) খুব স্বাদের একটা ঔষধি গুনসম্পন্ন ফল। দেখতে টেনিস বলের মত এই ফলতখন পাওয়া যায়, যখন অন্য কোন ফল বাজারে পাওয়া যায় না । বিশেষ করে বর্ষার শেষে এই কদবেল বেশি পাওয়া যায়। পাকা কদবেলের কদর মূলত মুখরোচক অম্ল-মধুর  Read more…