Category: বসতবাড়িতে কৃষি

চুইঝালের কাণ্ড খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়। বড় বড় মাছ বা যে কোনো মাংসের সাথে খাওয়া যায়। আঁশযুক্ত নরম কাণ্ডের স্বাদ ঝালযুক্ত। কাঁচা কাণ্ড ও অনেকে লবণ দিয়ে খান। ছোলা, ভাজি, আচার, হালিম, চটপটি, ঝালমুড়ি, চপ ও ভর্তা তৈরিতে চুইঝাল ব্যবহৃত Read more…

বরবটি একটি জনপ্রিয় সবজি। টবে চাষ করা হয়েছে বরবটি। সম্প্রতি গাজীপুরের বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমান কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাদে বরবটি চাষ করা হয়েছে । বরবটি চাষের কথা ভাবতেই প্রথমে সামনে আসে জমি নির্ধারণ, মাচা তৈরি বা অন্যান্য প্রস্তুতির কথা। কিন্তু এখন Read more…

কদবেল (wood apple) খুব স্বাদের একটা ঔষধি গুনসম্পন্ন ফল। দেখতে টেনিস বলের মত এই ফলতখন পাওয়া যায়, যখন অন্য কোন ফল বাজারে পাওয়া যায় না । বিশেষ করে বর্ষার শেষে এই কদবেল বেশি পাওয়া যায়। পাকা কদবেলের কদর মূলত মুখরোচক অম্ল-মধুর  Read more…

পরিচিত একটি ফল কামরাঙা। কামরাঙ্গা এর বৈজ্ঞানিক নাম: Averrhoa carambola Linn, ইংরেজি নাম: Chinese gooseberry বা Carambola ।ফলের স্বাদ টক-মিষ্টির মিশেল, পাকলে মিষ্টি হয়। এই ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। কামরাঙার বিভিন্ন জাতের মধ্যে  থাই জাতের কামরাঙার স্বাদ খুব মিষ্টি ।ছাদে বা টবে Read more…

যে কয়েকটি দেশীয় ফুল রয়েছে কামিনী তাদের মধ্যে অন্যতম। অনন্য অসাধারণ একটি ফুল হচ্ছে কামিনী । কামিনী ফুলের বিভিন্ন রকম প্রজাতি রয়েছে । কামিনী ফুলের বেশ জনপ্রিয়তা রয়েছে ইনডোর প্লান্ট হিসেবে। তবে এক্ষেত্রে ইনডোর প্লান্ট হিসেবে ব্যবহৃত কামিনী গাছে ফুল Read more…

স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পেয়ারা রাখা উচিত। পেয়ারাতে আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ‘সি’ ও লাইকোপেন—যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই দরকারি। এ ছাড়া এ ফলে বিভিন্ন খনিজ পদার্থ, স্নেহ, শর্করা ও প্রোটিন রয়েছে । আর আজ দেখবো ছাদের টবে পেয়ারা চাষ Read more…

বর্ষার পানিতে পেঁপে গাছের গোড়া পচে গিয়েছিলো এবং একটি এক্সপেরিমেন্ট চালিয়েছিলাম । তার আলোকেই আসলে এই লেখা যে পেঁপে গাছের গোড়া পচে গেলে কি করবেন । আমি কোন কৃষিবিদ নই, তবে কিছুটা এক্সপেরিমেন্টাল বলতে পারেন 🙂 যাই হোক, আমি যা Read more…