Category: ছাদ কৃষি

সুগন্ধি পাতা পুদিনার  ব্যবহার অনেক রকম। তরি-তরকারির সাথে সুগন্ধি হিসেবে পুদিনা পাতা ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন রকমের বড়া তৈরির সময় ব্যবহার হয় পুদিনা পাতা। রমজান মাসে পুদিনা পাতার কদর অনেক বাড়ে।  হোক বাড়ি কিংবা ইফতারের দোকান  পুদিনা পাতা ব্যবহার হয় ব্যাপকভাবে। অথচ Read more…

আমাদের দৈনন্দিন খাবার তালিকায় শাক-সবজি থাকা বিশেষভাবে বাঞ্চনীয়। সেক্ষেত্রে লাল শাক আমাদের শরীরের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ ।এটি রক্তে হিমোগ্লোবিন তৈরি করতে  ভূমিকা পালন করে থাকে। সাধারণত শীতকাল এ ছাড়া লাল শাক এর  খুব প্রচলন বা দেখা যায় না। কিন্তু বাড়িতেই Read more…

ছাদে বাগান সৃষ্টি করে তা থেকে সুফল আহরণ করার প্রবণতা দিন দিন বৃদ্ধি পাচ্ছে। স্বাস্থ্য সচেতনতা ও নিরাপদ ফল সবজি প্রাপ্তি সুবিধা নিশ্চিত করণে অনেকেই ছাদে বাগান তৈরি অনুপ্রেরণা পাচ্ছে। বয়স্ক নর-নারী অবসর বিনোদনের প্রয়োজনে ছাদ বাগান সৃষ্টিতে অনেকে আগ্রহী Read more…

বাড়ির ছাদে বা বারান্দার ফাকা যায়গাতে টবে চাষ করতে পারেন সুস্বাদু আলু। ক্রমাগত উর্ধ্বগতির বাজারে মানুষ এই দিকে ঝুকে পড়ছে। অন্যান্য সবজি চাষ থেকে টবে আলু চাষ পদ্ধতি আলাদা। আলু চাষ করার জন্য একটু বড় আকৃতির টব অথবা কন্টেইনার ব্যবহার Read more…

আমাদের মাঝে অনেকেই শহরে থাকেন, যারা হয়তো ফ্লাট কিম্বা পার্সোনাল বাড়িতে থাকেন। তাদের অনেকেই বাগান বা গাছের শখ থাকে। সেক্ষেত্রে তাদের জন্য ফুলের বাগান করা সহজ। এটা তারা ছোট লন ,ব্যালকনি, ছাদ, বারান্দা, সিঁড়িঘর ইত্যাদি স্থানে করতে পারে। বাড়ির ছাদ Read more…

লাউ একটি  অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু সবজি। প্রায় সবার কাছেই লাউ সবজি হিসেবে জনপ্রিয়  । বিশেষ করে চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ এর তরকারি প্রায় সকলের নিকট অত্যন্ত প্রিয় । শীতকালে লাউ এর কদর বিশেষভাবে  বেড়ে যায় । এখানে আলোচনার বিষয় Read more…

বিশ্বে টমেটোর পরে দ্বিতীয় গুরুত্বপূর্ণ সবজি হচ্ছে ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচ। এর বহুবিধ ব্যবহার রয়েছে যেমন পাতা সালাদ অথবা স্যুপ তৈরিতে ব্যবহার হয়, কাঁচা ফল সালাত এবং রান্না করে সবজি হিসেবে অতি সুস্বাদু খাদ্য। পুষ্টিমানের দিক থেকে ক‍্যাপসিকাম একটি অত্যন্ত Read more…