Wednesday, 20 August, 2025

Category: কৃষি সমসাময়িক


‘মসলার দেশ’ বা সুগন্ধি গাছের দেশ হিসেবে একসময় ভারতবর্ষের পরিচিতি ছিল ।  উপমহাদেশ থেকে সুগন্ধি মসলা ও গাছপালা যেত বাইরের দেশে প্রচুর পরিমাণে । এসব গাছের ব্যবহার ও বাণিজ্যের উল্লেখ বিভিন্ন সাহিত্যে পাওয়া যায়। ভারতীয় উপমহাদেশ ছাড়াও   সুগন্ধি গাছপালার প্রাচুর্য Read more…


তরমুজের সময় চলে গেছে মোটামুটি বেশ আগে। কিন্তু তবুও দেখা গেল যে জালের ফাঁক  তরমুজ বের হয়ে ঝুলছে। এমন অসময়ে তরমুজ চাষ করে কোন কৃষক, খুবই আশ্চর্যের বিষয় । অস্বাভাবিকভাবে সময়ে দেশে উৎপাদিত তরমুজ কিন্তু সাধারণ সময়ে উৎপাদিত তরমুজের মত Read more…


বাংলাদেশের অর্থকরী ফসলের মধ্যে অন্যতম একটি ফসল হচ্ছে আখ  । চিনি, গুড় এবং রস পাওয়া যায় এই আখ থেকে। গ্রীষ্মপ্রধান দেশগুলোতে প্রধানত আখ ভাল জন্মে।কিন্তু জানেন কি আপনি চাইলে আখের চাষ করতে পারবেন আপনার বাড়ির ছাদেই। কিন্তু কিভাবে? আজ তাই Read more…


সুগন্ধি পাতা পুদিনার  ব্যবহার অনেক রকম। তরি-তরকারির সাথে সুগন্ধি হিসেবে পুদিনা পাতা ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন রকমের বড়া তৈরির সময় ব্যবহার হয় পুদিনা পাতা। রমজান মাসে পুদিনা পাতার কদর অনেক বাড়ে।  হোক বাড়ি কিংবা ইফতারের দোকান  পুদিনা পাতা ব্যবহার হয় ব্যাপকভাবে। অথচ Read more…


যে কটি গ্রীষ্মকালীন ফসল রয়েছে তার মধ্যে ঝিঙা অন্যতম।  খাওয়ার উপযোগী অংশের সবটাই বিভিন্ন প্রকার পুষ্টিগুনে ভরা।  প্রতি ১০০ গ্রাম উপযুক্ত অংশের মধ্যে প্রোটিন ০.৫ গ্রাম, বিটা-ক্যারোটিন ৩৩.৬ মাইক্রো গ্রাম, ভিটামিন সি ৫ মিগ্রা, ক্যালসিয়াম ১৮ মিলিগ্রাম  এবং ফসফরাস ২৭ Read more…


শহুরে জীবনযাত্রায় প্রায়শই এক টুকরো সবুজের জন্য হাসফাস করে মন। সবুজের সান্নিধ্য দিনকে দিন  দুর্লভ হয়ে যাচ্ছে। তাই ঘরের মধ্যেই রাখা যায় জীবন্ত উদ্ভিদ। এতে প্রশান্ত এক পরিবেশ এর পাশাপাশি গৃহসজ্জায় নান্দনিকতার ছোয়া মেলে। ঘর সাজাতে বাহারি গাছ কিন্তু কোনভাবেই Read more…


ঔষধি গাছের কথা আমাদের চারপাশে কত যে আছে তা বলে শেষ করা যাবে না। প্রাচীনকাল থেকেই মানুষ তার আশেপাশে থাকা গাছপালা বা তরুলতা নানা ঔষধি কাজে ব্যপক ব্যবহার করে আসছে।  বিশেষ করে এসব গাছ-গাছড়ার ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে আয়ুর্বেদিক ও ইউনানি Read more…


জমির উর্বরতায় কেঁচো সার (Vermicompost fertilizer) এর ব্যবহার প্রচুর পরিমানে বেড়েছে এখনকার সময়ে। এটি একটি জৈব সার যা প্রাকৃতিক ভাবেই তৈরি করা হয় । গোবর বা তরকারির ফেলে দেওয়া অংশ, ফলমূলের খোসা, হাঁস-মুরগির বিষ্ঠা, ইত্যাদি খেয়ে কেঁচো মল ত্যাগ করে Read more…


গবাদিপশুর খামারে মাছির উপদ্রব অনেক সাধারণ একটি বিষয়। এতে অনেক সময় গবাদিপশুর মধ্যে রোগ ছড়ায়, মড়ক ছড়াতেও মাছি মূখ্য ভূমিকা পালন করে। তাই খামার মাছি মুক্ত রাখা একটি অন্যতম অত্যাবশকীয় কাজ। ক্ষুদে এই প্রানীটি গবাদিপশুর খামারে মাছির উপদ্রব বিরাট ক্ষতির Read more…


হাতিশুড় একটি খুব ভালো জাতের ঔষধি গাছ। অদ্ভুতুড়ে নামের হাতিশুড় এই গাছটিকে আমাদের অনেকেই দেখেন কিন্তু চেনেন না। কোন বাড়ির পুরনো কোন দালান ঘেঁষে দেখা যায়। কিংবা দেখা যায় রাস্তার ধারে অন্য আগাছার মাঝে। এ গাছ চেনার সহজ উপায় এর Read more…